Cuando se añaden postbióticos al café, se crea una bebida que puede ayudar a promover un equilibrio saludable de la microbiota intestinal. La microbiota intestinal desempeña un papel crucial en la salud digestiva y general, y se ha relacionado con una serie de beneficios, como una mejor función inmunológica, una mayor absorción de nutrientes y la producción de compuestos antiinflamatorios.
Los postbióticos a diferencia de los probióticos pueden ser ingeridos en bebidas calientes y/ofrías, obteniendo los mismos beneficios de un probiótico.